GIRASOLI DE CALABAZA


Para la elaboración de este relleno utilizamos calabaza fresca y seguimos la receta original de Mantua, ciudad del norte de Italia, donde nació este relleno.
PRODUCTO 100% NATURAL
IDEAL PARA VEGETARIANOS
Ingredientes:
Masa: sémola de trigo duro, huevo (15%), agua.                        
Relleno: Calabaza fresca (83%), cebolla, aceite de girasol, aceite de oliva, amaretti (azúcar, almendras de albaricoque, clara de huevo, azúcar y proteínas de la leche, gasificante: carbonato de sodio, aroma natural), harina de trigo, levadura, licor de quina (contiene sulfitos), canela, sal.

Modo de empleo: Cocer el producto, sin descongelar, durante 6 minuto en agua hirviendo ligeramente salada, escurrir y condimentar con la salsa que se desea.

Peso unidad: 15-20 gr.
Dimensiones: diámetro 5 cm.
Relación pasta/relleno: 40/60.
Tiempo de cocción: 5-6 minutos.
Temperatura de conservación: -20ºC ****            
Peso neto: 3,5 kg.
Valores nutricionales para 100 gr. de producto:
Valor Energético:      2190,84 kj/308,52 kcal

Grasas:                                  6,74 gr.
de las cuales Saturadas:     1,50 gr.

Hidratos de Carbono:        53,38 gr.
de los cuales azucares:     4,68 gr.
Proteínas:                             8,59 gr.
Sal:                                         0,06 gr.

TE SUGERIMOS ALGUNAS SALSAS CON LAS CUALES COMBINAR ESTA PASTA
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