PASTA RELLENA

Una experiencia gastronómica para recordar

SIN DESPERDICIO ALIMETARIO

Todos nuestros productos tienen un consumo preferente de un año y no necesitan ser descongelados para su cocción.

SOLO INGREDIENTES NATURALES

Para la elaboración de nuestros productos utilizamos materias primas naturales y evitamos los aromas, potenciadores de sabores, conservantes, colorantes y otros aditivos químicos.

RELLENOS ARTESANALES, masa fina y rugosa

No utilizamos productos deshidratados, sino que cocinamos nuestros rellenos de forma artesanal y ponemos la máxima cantidad en una masa finarugosa para que la pasta sea delicada, la salsa ligue bien con la pasta y el plato resulte ser mucho más sabroso.

TRIÁNGULOS DE QUESOS

Triángulos de pasta al huevo rellenos de queso de oveja, havarti y parmigiano. Fundimos los tres quesos y los mezclamos para obtener un relleno cremoso y delicado. 


IDEAL PARA VEGETARIANOS


GIRASOLI DE CALABAZA

Para la elaboración de este relleno utilizamos calabaza fresca y seguimos la receta original de Mantua, ciudad del norte de Italia, donde nació este relleno.


PRODUCTO 100% NATURAL
IDEAL PARA VEGETARIANOS


RAVIOLONI DE CARNE Y VERDURAS

En el interior de este raviolone encontrarás un sabroso relleno, resultado de un jugoso braseado de carne, cocinado con verduras durante más de 4 horas


PRODUCTO 100% NATURAL


Ravioloni de boletus

El gusto intenso de la seta boletus edulis es protagonista en este relleno que nos recuerda los sabores del bosque.


PRODUCTO 100% NATURAL
IDEAL PARA VEGETARIANOS


RAVIOLONI DE BACALAO

Desalamos el bacalao en su punto, para elaborar un relleno que no defraudará a los amantes de este pescado.



PRODUCTO 100% NATURAL


CANNOLI DE RABO DE VACUNO

Para este relleno elaboramos un guiso de rabo de vacuno y lo deshuesamos para que puedas saborear toda su jugosidad.



PRODUCTO 100% NATURAL


TRIÁNGULOS DE QUESOS Y PERA


Añadimos la pera conferencia al queso de oveja, havarti y parmigiano. Este relleno cremoso te sorprenderá, sobre todo si nunca has probado esta combinación de sabores.

IDEAL PARA VEGETARIANOS


RAVIOLI DE PAVO Y TRUFA


En estos ravioli se juntan la sana y magra pechuga de pavo con una crema de trufa negraEl resultado es una pasta con sabor fino en la cual se detecta perfectamente la presencia de la trufa.


PRODUCTO 100% NATURAL



RAVIOLONI DE QUESO DE CABRA, BACON Y CEBOLLA CARAMELIZADA

Este relleno tardó muy poco en convertirse en uno de los más vendidos. En él se distinguen perfectamente los sabores de cada uno de los tres ingredientes.



GIRASOLI DE BOLETUS Y TRUFA


Los típicos sabores del bosque como los boletus edulis y la trufa, se mezclan en este relleno que no dejará indiferente a cualquiera que lo pruebe.

PRODUCTO 100% NATURAL
IDEAL PARA VEGETARIANOS




RAVIOLI DE GAMBAS


Este raviolo, hecho con tinta de calamar, está relleno de gambaspimientos del piquillo y un ligero toque de picante.
Sencillo y sabroso a la vez.





CANNOLI DE MIXTO SETAS Y SEITÁN

Para la elaboración de esta pasta amasamos una masa sin huevo y con ella envolvemos una mezcla de setas que juntamos con un seitán producido por nosotros.


PRODUCTO 100% NATURAL
IDEAL PARA VEGANOS


GIRASOLI DE PROVOLA AHUMADA Y SPECK

En estos girasoli encontrarás los sabores del queso scamorza ahumado y del speck (un jamón ahumado aderezado con enebro).
Si te gusta el sabor a ahumado, este es tu relleno.





TRIÁNGULOS DE REQUESÓN Y ESPINACAS

Aquí tenemos uno de los clásicos de la cocina italiana: una pasta rellena de requesón y espinacas.
La masa, verde, está elaborada con espinacas.


PRODUCTO 100% NATURAL
IDEAL PARA VEGETARIANOS


GIRASOLI DE LANGOSTINOS


Esta pasta, elaborada con tinta de calamar, envuelve un relleno de langostinos con un sabor muy definido.
Es uno de los rellenos más solicitados: descubre porque...






RAVIOLONI DE BERENJENA


Relleno con sabor fresco en el cual se juntan la berenjena, la albahaca y el queso scamorza ahumado.
Hay que probarlos.




PRODUCTO 100% NATURAL
IDEAL PARA VEGETARIANOS


TRIÁNGULOS DE REMOLACHA, MANZANA Y NUECES

La masa de esta pasta está elaborada con remolacha y el relleno es una mezcla de requesón, remolacha, manzana golden y nueces.
Ideal para platos frescos.

PRODUCTO 100% NATURAL
IDEAL PARA VEGETARIANOS


GIRASOLI DE REQUESÓN Y JAMÓN SERRANO

El queso Parmigiano aporta su sabor a este relleno elaborado con requesón y jamón serrano.
Sencillo, peró sabroso.







RAVIOLACCI DE LANGOSTINOS

Raviolacci de tamaño extra, elaborados con masa con tinta de calamar y rellenos de langostinos. De sabor muy intenso, tres raviolacci son suficientes para una ración.