Ingredientes:
130 gr de
ravioli de trufa Fior d’Italia
80 gr de
crema de Parmigiano y trufa Fior d’Italia
25 gr de
champiñones
50 gr de
puerros limpio
20 gr de aceitunas
taggiasche
5 gr de
tomillo fresco
60 gr de
ricotta o requesón
Elaboración:
Hervir en una olla con
abundante agua y sal los raviolis durante 5 minutos.
Por otro lado descongelar
la salsa Alfredo, calentarla en una sartén.
Escurrir la pasta y saltearla
en la salsa durante 2 minutos.
Emplatar la pasta en un
plato hondo, napar con más salsa y con la ayuda de una manga pastelera crear
unos puntos de ricotta.
Terminar colocando las
aceitunas encima de los puntos de ricotta, añadir el puerro y el champiñón
previamente fritos durante un minuto en aceite de girasol.
Decorar con tomillo
fresco.
Alergenos: Gluten, huevo, lácteos, sulfitos.
