RAVIOLI DE REQUESÓN Y JAMÓN SERRANO


En este relleno presentamos una combinación muy española que no puede faltar en tu mesa.
Ingredientes:
Masa: sémola de trigo duro, huevo (15%), agua.                        
Relleno: Requesón (27%) (suero de leche pasteurizada de vaca), jamón serrano (10%) (jamón de cerdo, sal, conservadores: E-250, E-252), queso Parmigiano (leche cruda de vaca, sal, cuajo), harina de trigo, levadura, sal, pimienta negra molida.

Modo de empleo: Cocer el producto, sin descongelar, durante 6 minuto en agua hirviendo ligeramente salada, escurrir y condimentar con la salsa que se desea.

Peso unidad: +/- 6 gr. gr.
Dimensiones: 3,5 cm x 3,5 cm.
Relación pasta/relleno: 50/50.
Tiempo de cocción: 5-6 minutos.
Temperatura de conservación: -20ºC ****            
Peso neto: 3,5 kg.
Valores nutricionales para 100 gr. de producto:
Valor Energético:           964,39 kj/230,49 kcal

Grasas:                                 4,96 gr.
de las cuales Saturadas:   2,63 gr.

Hidratos de Carbono:      34,79 gr.
de los cuales azucares:    2,05 gr.
Proteínas:                         11,67 gr.
Sal:                                      0,94 gr.


TE SUGERIMOS ALGUNAS SALSAS CON LAS CUALES COMBINAR ESTA PASTA
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