Ingredientes:
180 gr de Raviolacci de Langostinos Fior d’Italia
80 gr de Crema de Alcachofas Fior d’Italia
10 gr de nata 35 % de grasa
30 gr de endivias
Aji argentino
Elaboración:
Hervir los raviolacci durante 6 minutos en una olla con abundante agua y sal.
Por otro lado, descongelar la crema de alcachofas en microondas durante 2 minutos, calentarla en una sartén junto a la nata.
Escurrir la pasta y saltearla en la sartén, junto con en la salsa, durante 2 minutos.
Emplatar la pasta en un plato hondo, napar con la crema de alcachofas y decorar con endivias cortadas en tiras y previamente plancheadas durante 10 minutos.
Terminar con el aji argentino y decorar el plato con hojas de endivia cruda y un corazón de alcachofa (opcional)
Alérgenos: Gluten, huevo, leche, sulfitos, pescado, crustáceos, soja .