¡Bienvenidos!

Una experiencia gastronómica para recordar

PORQUE FIOR D'ITALIA

PRODUCTO DE PROXIMIDAD


Todas nuestras pastas son productos "
km 0" porque no las importamos, sino que las elaboramos en nuestras instalaciones, en Madrid.

CONSERVACIÓN NATURAL


Para
conservar nuestros productos hemos elegido la congelación porque, pese a ser el método más costoso, es el más natural y el que mejor preserva las propiedades organolépticas, según un estudio publicado por el Journal of Food Composition and Analysis.

SIN DESPERDICIO ALIMETARIO


Nuestros productos tienen un
consumo preferente de 1 año a partir de la fecha de producción. Para su consumo no es necesario descongelarlos y esto elimina cualquier merma.

SOLO INGREDIENTES NATURALES


Para la elaboración de nuestros productos utilizamos
materias primas naturales y evitamos los aromas, potenciadores de sabores, conservantes, colorantes y otros aditivos químicos.

RELLENOS ARTESANALES


No utilizamos productos deshidratados
, sino que cocinamos nuestros rellenos de forma artesanal y los envolvemos en una masa fina, en la cual ponemos la máxima cantidad.

MASA RUGOSA


Todas nuestras pastas tienen una
superficie rugosa para permitir que la salsa ligue bien con la masa, así que el plato resulte ser mucho más apetitoso.

PRODUCIMOS PASTA FRESCA DESDE EL 1990


Desde el 1990 trabajamos codo a codo con los profesionales de la cocina, con el objetivo de satisfacer sus necesidades.

PASTA DE REYES,
RÉINA DE LAS PASTAS


Boda de SS.MM. los Reyes de España.
"Hojaldre de Bogavante con Guarnición de Tagliatelle Bisabor con Tinta de Calamar Fior d'Italia"

PREMIO COMI.IT.ES 2018
"A LA ITALIANIDAD"


Para la  categoría Pequeña y Mediana Empresa,  el Premio ha sido entregado a Fior d'Italia por su labor de divulgación de la cultura italiana en la sociedad española.