GIRASOLI DE REQUESÓN Y JAMÓN SERRANO



El queso Parmigiano aporta su sabor a este relleno elaborado con requesón y jamón serrano. Sencillo, pero sabroso.
Ingredientes:
Masa: sémola de trigo duro, huevos (15%), agua.                        
Relleno: Requesón (27%) (suero de leche pasteurizada de vaca), jamón serrano (10%) (jamón de cerdo, sal, conservadores: E-250, E-252), queso Parmigiano (leche cruda de vaca, sal, cuajo), harina de trigo, levadura, sal, pimienta negra molida.

Modo de empleo: Cocer el producto, sin descongelar, durante 6 minuto en agua hirviendo ligeramente salada, escurrir y condimentar con la salsa que se desea.

Peso unidad: 15-20 gr.
Dimensiones: diámetro 5 cm.
Relación pasta/relleno: 40/60.
Tiempo de cocción: 5-6 minutos.
Temperatura de conservación: -20ºC ****            
Peso neto: 3,5 kg.
Valores nutricionales para 100 gr. de producto:
  • Valor Energético: 964,39 kj/230,49 kcal
  • Grasas: 4,96 gr.
  • de las cuales Saturadas: 2,63 gr.
  • Hidratos de Carbono: 34,79 gr.
  • de los cuales azucares: 2,05 gr.
  • Proteínas: 11,67 gr.
  • Sal: 0,94 gr.


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