FIOR D'ITALIA LAB

 El boletín del nuevo restaurador.

¿CEBOLLA ENTERA O PELADA?


En este post nos centramos en la importancia del cálculo DE los costes ocultos.

6 de abril, carbonara day


Un plato famoso y muy controvertido, cuyas origines no son nada claras.

SUGERENCIAS DEL MES


¿Buscas nuevas ideas para tu carta o menú?

Nuestro Chef combina pastas y salsas para sugerirte platos ACORDES A las últimas tendencia gastronómicas.


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Sirve platos con sabores equilibrados
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GIRASOLI DE CALABAZA CON CARBONARA Y GUANCIALE




RAVIOLACCI DE LANGOSTINOS CON CREMA DE ALCACHOFAS, ENDIVIA Y AJÍ ARGENTINO




RAVIOLI DE REQUESÓN Y ESPINACAS CON SALSA DE TOMATE Y PIMIENTOS, SALTEADO DE CALABAZA, JAMÓN Y CEBOLLA




RAVIOLI DE REMOLACHA, MANZANA Y NUECES CON PIÑA A LA CANELA Y CREMA DE PARMIGIANO

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