Ingredientes:
110 gr (9
Unidades) de Cannoli de Rabo de Vacuno Fior d'Italia
80 gr de Crema
de Pecorino Fior d'Italia
2 gr de tomates
secos partidos por la mitad y rehidratados en agua templada
1 gr de
piñones
2 gr de germinados
de alfalfa
1 gr de
cebollino picado
0,5 gr de
semillas de sésamo
Preparación:
Cocer los Cannoli
de Rabo de Vacuno en agua hirviendo ligeramente salada durante 5 minutos.
Descongelar
y calentar la crema en microondas durante 1 minuto (o en una sartén).
Escurrir los
cannoli, verterlos en la sartén con la crema de pecorino y removerlos bien para
que la salsa se amalgame con la pasta.
Emplatar la
pasta, añadir los tomates rehidratados y los piñones.
Terminar
decorando con los germinados de alfalfa y el cebollino.
Contiene: Gluten, Huevo, Fruta de cascara, Lácteos, Grano de Sésamo, Sulfitos.
