Ragnar Frikridsson, General Manager della WACS - considerato la massima autoritá mondiale in cucina istituzionale - consegnó ai direttori del CSHM di Madrid e Valenzia le placche ufficiali che evidenziano che il centri educativi sono autorizzati dall'Organizzazione, premiando cosí la qualitá dell'educazione, delle istallazioni e del modello di formazione.
Fior d'Italia,azienda sempre attenta e entusiasta nel collaborare in atti di questa importanza, ebbe l'onore di apportare i suoi prodotti che furono utilizzati dagli alunni del CSHM per una dimostrazione di Show-Kooking, grazie alla quale gli invitati degustarono varie combinazioni di paste e salse elaborate da Fior d'Italia.