Panzerotti de Requesón y Espinacas

Ingredientes:

Masa: sémola de trigo duro, huevo (15%), agua, espinacas (4%).

Relleno: Requesón (28,5%) (suero de leche pasteurizada de vaca), espinacas (13%), queso Parmigiano (leche cruda de vaca, sal, cuajo), pan rallado (harina de trigo, agua, levadura, sal), pimienta negra molida, nuez moscada, sal.

Valores nutricionales para 100 gr. de producto:

Valor Energético:              272 kcal/1439 kj

Proteínas:                         14,6 gr.

Hidratos de Carbono:         42,0 gr.

Grasas Monoinsaturadas:    4,0 gr.

Grasas Saturadas:              1,5 gr.

Fibra Alimentaria:                4,7 gr.

Sodio:                             0,015 gr.

Modo de empleo: Cocer el producto, sin descongelar, durante 6 minuto en agua hirviendo ligeramente salada, escurrir y condimentar con la salsa que se desea.

Peso unitario: +/- 10 gr.

Dimensiones: 5,5 cm. base x 6,5 cm altura.

Relación pasta/relleno: 40/60

Tiempo de cocción: 5-6 minutos.

Temperatura de conservación: -20ºC ****             

Peso neto: 3,5 kg.