Ravioli de Provola Ahumada y Speck

Ingredientes:

Masa: sémola de trigo duro, huevos (15%), agua.                         

Relleno: Requesón (suero de leche pasteurizada de vaca), queso ahumado (6,5%) (leche de vaca, sal, cuajo),speck (4,7%) (jamón de cerdo, sal, dextrosio,sacarosio, especias, aromas naturales, antioxidante: E301, conservantes:E250, E252), pan rallado (harina de trigo, agua, levadura, sal), sal, pimienta.

Valores nutricionales para 100 gr. de producto:

Valor Energético:             224 kcal/943,6 kj

Proteínas:                           11,2 gr.

Hidratos de Carbono:           31,2 gr.

Grasas Monoinsaturadas:      21,5 gr.

Grasas Saturadas:                2,6 gr.

Fibra Alimentaria:                  5,9 gr.

Sodio:                                   0,3 gr.

Modo de empleo: Cocer el producto, sin descongelar, durante 6 minuto en agua hirviendo ligeramente salada, escurrir y condimentar con la salsa que se desea.

Peso unidad: +/-6 gr.

Dimensiones: 3,5 cm x 3,5 cm.

Relación pasta/relleno: 50/50.

Tiempo de cocción: 5-6 minutos.

Temperatura de conservación: -20ºC ****             

Peso neto: 400 gr.