Cannoli de Rabo de Vacuno

Ingredientes:

Masa: sémola de trigo duro, huevo (15%), agua.

Relleno: Rabo de vacuno (52%), pan rallado (harina de trigo, agua, levadura, sal), vino blanco (contiene sulfitos), cebolla, aceite de oliva virgen, ajo, pimentón dulce, laurel.

Valores nutricionales para 100 gr. de producto:

Valor Energético:              335 kcal/1774 kj

Proteínas:                           17,8 gr.

Hidratos de Carbono:         47,9 gr.

Grasas Monoinsaturadas:    6,6 gr.

Grasas Saturadas:               1,8 gr.

Fibra Alimentaria:                 4,9 gr.

Sodio:                               0,008 gr.

Modo de empleo: Cocer el producto, sin descongelar, durante 6 minuto en agua hirviendo ligeramente salada, escurrir y condimentar con la salsa que se desea.

Peso unitario: 15 gr.

Dimensiones: 3 cm x 8 cm.

Proporción pasta/relleno: 40/60

Tiempo di cocción: 5-6 minutos.

Temperatura de conservación: -20ºC ****             

Peso neto: 3,5 kg.