Ravioloni de Bacalao

Ingredientes:

Masa: sémola de trigo duro, huevos (15%), agua, tinta de sepia (tinta de sepia, agua, sal).

Relleno: Leche, bacalao en salazón (23%), aceite de oliva, pan rallado (harina de trigo, agua, levadura, sal), ajo, guindilla.

Valores nutricionales para 100 gr. de producto:

Valor Energético:              308 kcal/1631 kj

Proteínas:                           16,0 gr.

Hidratos de Carbono:           37,5 gr.

Grasas Monoinsaturadas  :    9,7 gr.

Grasas Saturadas:                2,0 gr.

Fibra Alimentaria:                  3,5 gr.

Sodio:                                0,88 gr.

Modo de empleo: Cocer el producto, sin descongelar, durante 6 minuto en agua hirviendo ligeramente salada, escurrir y condimentar con la salsa que se desea.

Peso unidad: +/- 10 gr.

Dimensiones: 5 x 4 cm.

Relación pasta/relleno: 43/57.

Tiempo de cocción: 5-6 minutos.

Temperatura de conservación: -20ºC ****             

Peso neto: 3,5 kg.