Cannoli de Rabo de Vacuno con Crema de Queso de Oveja

En existencias

 

100_Natural_16_min


 

Ingredientes para una ración:

125 gr de cannoli de rabo de vacuno

85 gr* de crema de pecorino

 

Toppings:

Para completar el plato necesitarás hacerte con los siguientes toppings (opcionales): 

2 gr de tomates secos partidos por la mitad y rehidratados en agua templada

1 gr de piñones

2 gr de germinados de alfalfa

1 gr de cebollino picado

0,5 gr de semillas de sésamo

GlutenHuevosFrutos_cascarasLacteosSesamoSulfitos

 

Elaboración:

Cocer, sin descongelar, los Cannoli de Rabo de Vacuno en agua hirviendo ligeramente salada durante 5 minutos.

Descongelar y calentar la crema en microondas durante 2 minutos (o en una sartén).

Escurrir los cannoli, verterlos en la sartén con la crema de pecorino y removerlos bien para que la salsa se amalgame con la pasta.

Emplatar la pasta, añadir los tomates rehidratados y los piñones.

Terminar decorando con los germinados de alfalfa, el cebollino y las semillas de sésamo.

 

Consejos:

Si hemos calentado la salsa en el microondas, para mezclarla con la pasta, podemos utilizar la misma cacerolas donde hemos cocinado la pasta.

No escurras demasiado la pasta. Aprovecha un poco de agua de cocción que te será muy útil para amalgamar la pasta con la salsa.

*85 gr de salsa se corresponde más o menos a una tercera parte del sobre de salsa. Puedes separar con un cuchillo la cantidad de salsa que necesitas, sin descongelarla y volver a guardar en el congelador el resto de la salsa. 

 

Se incluyen los siguientes productos independientes

Cannoli de Rabo de Vacuno
1 Paquete(s)
5,30 € / 1 Paquete(s)
Crema de Pecorino
1 Paquete(s)
5,45 € / 1 Paquete(s)

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