Ravioloni di Formaggio di Capra, Bacon e Cipolla Caramellata con Crema di Zucca

Ingredienti per una razione:

125 gr di Ravioloni di Formaggio di Cabra, Bacon e Cipolla Caramellata

85 gr* di Crema di Zucca

Toppings:

Per completare il piatto dovrai munirti dei seguenti toppings (opzionali): 

5 gr di bacon soffritto

2 noci divise a metá

3 pomodorini cherry divisi a metá

4-5 foglie di rucola

Elaborazione:

Cuocere i Ravioloni, senza scongelarli, in acqua bollente leggermente salata durante 6 minuti.

Scongelare e riscaldare la Crema di Zucca in padella o in micro onde durante 2 minuti.

Scolare la pasta, versarla in padella e mescolare bene con la crema affinché si amalgami il tutto.

Impiattare la pasta condita e completare con il bacon.

Terminare decorando con le noci, i pomodorini cherry e la rucola.

Consigli:

Se abbiamo riscaldato la salsa in micro onde, per mischiarla con la pasta possiamo utilizzare la stessa pentola nella quale abbiamo cotto la pasta.

​Nos scolare troppo la pasta. Utilizza un poco d'acqua di cottura che ti sará utile per amalgamare la pasta con la salsa.

* 85 gr di salsa corrisponde piú o meno ad un terzo del pacchetto di salsa. Puoi separare con un coltello la quantitá di salsa di cui hai bisogno, senza scongelarla e rimettere nel congelatore il resto della salsa.