Gnocchi di Patate con Crema di Pecorino

Ingredienti per una razione:

125 gr di Gnocchi di Patatas

85 gr* di crema di pecorino

Toppings:

Per completare il piatto dovrai munirti dei seguenti toppings (opzionali): 

4 gr di pomodori secchi reidratati in acqua tiepida

Semi di sesamo

Elaborazione:

Cuocere gli Gnocchi, senza scongelarli, in acqua bollente leggermente salata durante 2 minuti.

Scongelare e riscsaldare la crema di pecorino durante 2 minuti in micro onde o in padella.

Scoalre gli gnocchi e versarli in padella per mescolarli bene con la crema di pecorino.

Impiattare la pasta condita ed aggiungere i pomodori secchi.

Terminare decorando con i semi di sesamo.

Consigli:

Se abbiamo riscaldato la salsa in micro onde, per mischiarla con la pasta possiamo utilizzare la stessa pentola nella quale abbiamo cotto la pasta.

​Nos scolare troppo la pasta. Utilizza un poco d'acqua di cottura che ti sará utile per amalgamare la pasta con la salsa.

* 85 gr di salsa corrisponde piú o meno ad un terzo del pacchetto di salsa. Puoi separare con un coltello la quantitá di salsa di cui hai bisogno, senza scongelarla e rimettere nel congelatore il resto della salsa.