Girasoli di Porcini e Tartufo con Crema di Carciofi (2 razioni)

Ingredienti per una razione:

125 gr di Girasoli di Porcini e Tartufo

85 gr* di Crema di Carciofi

Toppings:

Per completare il piatto dovrai munirti dei seguenti toppings (opzionali): 

2 gr di pomodorini cherry divisi a metá

2 gr di noci spezzettate

1 gr di cipollino tritato

Semi di sesamo nero e bianco

Elaborazione:

Cuocere, senza scongelare, i Girasoli di Porcini e Tartufo in acqua bollente leggermente salata durante 6 minuti.

Scongelare e riscaldare la salsa in micro onde, o in padella, durante 2 minuti.

Scolare i girasoli, versarli in padella e mantecarli con la crema di carciofi perché questa si amalgami con la pasta.

Impiattare, aggiungere i pomodorini cherry e le noci.

Terminare decorando con il cipollino tritato.

Consigli:

Se abbiamo riscaldato la salsa in micro onde, per mischiarla con la pasta possiamo utilizzare la stessa pentola nella quale abbiamo cotto la pasta.

​Nos scolare troppo la pasta. Utilizza un poco d'acqua di cottura che ti sará utile per amalgamare la pasta con la salsa.

* 85 gr di salsa corrisponde piú o meno ad un terzo del pacchetto di salsa. Puoi separare con un coltello la quantitá di salsa di cui hai bisogno, senza scongelarla e rimettere nel congelatore il resto della salsa.